Город на память
view counter

кофе

evge-chesnokov аватар

Люди и манекены в новом арт-проекте «Кофеина»

«Кофеин» вновь объединяет творческих людей. В оригинальном арт-проекте сети кофеен приняли участие известные дизайнеры, фотографы, художники, глянцевые издания и благотворительные организации. Они превратили обычные манекены в настоящие объекты искусства, каждый из которых обладает собственным характером, харизмой и отражает уникальный авторский почерк своего создателя. Результат полета фантазии знаменитых ценителей кофе можно видеть в центральных кофейнях сети «Кофеин» с 1 октября 2011 года.

File 35256

evge-chesnokov аватар

Международный фестиваль кофе: кофе и музыка на Красной площади

С 31 августа по 4 сентября в Москве впервые прошел Международный фестиваль кофе. Одно из наиболее звездных по составу участников событий в мире кофе состоялось на Красной площади в рамках Международного военно-музыкального фестиваля «Спасская башня». Россию на фестивале представляла шеф-бариста сети кофеен «Кофеин» трехкратный победитель Российского чемпионата бариста Ольга Мелик-Каракозова. После окончания мероприятия многие его знаменитые участники из разных стран, включая чемпиона World Barista Championship 2011 Алехандро Мендеза, переместились в «Кофеин» на Сретенском бульваре, где еще неделю радовали москвичей кофе своего приготовления.

File 33952

evge-chesnokov аватар

Эспрессо-смесь «Кофеин» – призер чемпионата Nordic Barista Cup 2011

Профессионалы сети «Кофеин» в лице шеф-бариста Ольги Мелик-Каракозовой представили на Nordic Roaster 2011 свою фирменную эспрессо-смесь и были единственной командой из России, принявшей участие в соревновании. Судейство чемпионата по обжарке зерен было абсолютно объективным и независимым: более 170 дегустаторов выбирали из десяти «анонимных» чашек эспрессо лучшую на их вкус. «Кофеин» занял в честном состязании третье место. Это большое достижение, а учитывая тот факт, что в «Кофеине» обжаркой зерен занимаются только второй год, – это особенно почетно, что признали как судьи, так и участники чемпионата.

File 33302

evge-chesnokov аватар

Метаморфозы кофейного зерна. Семинар в кофейне "Кофеин". 22.07.11.

22 июля в новой кофейне "Кофеин" на Сретенском бульваре прошёл семинар по истории и технологии производства кофе, который провела шеф-бариста "Кофеина" Наталья Козинова.

Предметом  заслуженной  гордости  «Кофеина» http://www.koffein.ru/ru/ является  его команда, во главе  которой  –  настоящие  звезды  российской  кофейной  индустрии, признанные эксперты в области теории и практики приготовления кофе. Ни одна  сеть  кофеен  в  России не может похвастаться командой экспертов международного уровня и победителей и призеров чемпионатов бариста.

File 30189

evge-chesnokov аватар

Ароматный кофе от "Кофеина" - теперь в интерьере MINISpace. 14.06.11.

14 июня в центре Москвы на углу Сретенского Бульвара и Фролова переулка открылась новая кофейня сети «Кофеин» www.koffein.ru с инсталляцией MINISpace. Здесь, не отрываясь от великолепного кофе и вкуснейших десертов  «Кофеина»,  можно соединиться с любой точкой земли в оборудованной интернетом зоне MINI Space или по Wi-Fi Free и окунуться в увлекательный MINI мир, узнав все новости об автомобилях этой марки. Собранные в одном месте бурная энергия мегаполиса, «Кофеин» и возможности зоны MINISpace, создают уникальное пространство, где творчество, движение, страсть взрываются яркими бурлящими позитивными эмоциями!

File 28242

На фото: бариста Ольга Мелик-Каракозова.

evge-chesnokov аватар

«КОФЕИН – № 1». Часть вторая

Представлять Россию на Международном чемпионате бариста будут «Кофеин»  и шеф-бариста сети Ольга Мелик-Каракозова. Об этом журналистам, собравшимся в «Кофеине» на Арбате, сообщила управляющий директор сети Анна Цфасман. Дружеский завтрак для прессы, организованный по случаю победы «Кофеина» на RussianCoffeeEvent 2011, принес бренду еще одну не менее впечатляющую победу.

File 24648

evge-chesnokov аватар

Бариста кофеен "Кофеин" Ольга Мелик-Каракозова поедет на Мировой чемпионат World Barista Championship. Пресс-завтрак 06.04.11.

Завершился Российский чемпионат бариста - 2011. В нём победила Ольга Мелик-Каракозова, представляющая сеть кофеен "Кофеин" www.koffein.ru, в июне этого года она отправится в Колумбию на Мировой чемпионат World Barista Championship.

6 апреля на пресс-завтраке Управляющий директор сети "Кофеин" Анна Цфасман рассказала об успехах шеф-бариста "Кофеина" и о специфике кофейной индустрии.

File 24227

evge-chesnokov аватар

КОФЕИН – № 1

 

КОФЕИН – № 1. По результатам Российского чемпионата бариста Россию на World Barista Championship (WBC) будут представлять «Кофеин» и Ольга Мелик-Каракозова. А вы сомневались?


Завершился RussianCoffeeEvent 2011, объединивший на одной территории IX Российский чемпионат бариста, VII Российский чемпионат по каптестингу, VII Российский чемпионат «Кофе + Алкоголь», а также VI Российский чемпионат по ЛаттеАрт и II Российский чемпионат кофе по-восточному. В общекомандном зачете доминирует команда «Кофеина», выигравшая в трех из пяти номинаций.

File 24045

evge-chesnokov аватар

Кофейни Starbucks: акция в социальной сети Facebook

Сеть кофеен Starbucks в России в преддверии официального празднования 40-летия бренда запускает специальную акцию на страничке собственного сообщества в популярной социальной сети Facebook.

Большие Гастроли Бариста в «Кофеине»

с 25 января по 9 февраля в «Кофеине», по адресу: Старый Арбат, 19 проходят Большие Гастроли Бариста − серия мастер-классов, семинаров и дегустаций от звездной команды бариста «Кофеина».

Предметом заслуженной гордости «Кофеина» является его команда, во главе которой – настоящие звезды российской кофейной индустрии, признанные эксперты в области теории и практики приготовления кофе. Ни одна сеть кофеен в России не может похвастаться командой из экспертов международного уровня и победителей и призеров чемпионатов бариста. За каждым из шеф-бариста закреплена своя кофейня, и в рамках проекта «Большие Гастроли Бариста» они впервые соберутся все вместе, на территории «Кофеина» на Арбате.

Вчера я присутствовал на мастер-классе, который проводила Шеф-бариста Козинова Наталья. Эта изумительная девушка рисовала на молочной пене красивейшие рисунки кофейной "краской". Вход на мероприятие 500 рублей, хотя вроде бы наблюдать за происходящим могли все желающие.

File 21348

RSS-материал